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| Un plato campero |
Ingredientes.
- Judías verdes, 300 gr. aprox.
- Champiñones, 200 gr. aprox.
- Jamón serrano, 100 gr aprox.
- 2 dientes de ajo.
- 1/4 de vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Calentamos aceite en una sartén a fuego medio-alto. Salteamos las judías verdes, durante 5 minutos, y luego reservamos.
Pelamos y picamos los dos dientes de ajo. En la misma sartén donde hemos salteado las judías, echamos los dos dientes de ajo, pelamos y picados.
*Consejo: Si es necesario echamos un poco más de aceite.
En el momento que los ajos van tomando un poco de color, incorporamos el jamón serrano, y removemos. Añadimos los champiñones y salteamos durante 5 minutos.
Luego incorporamos el 1/4 vaso de vino blanco, y esperamos a que se evapore el alcohol, entonces añadimos las judías verdes, removemos para mezclar y salteamos durante 5 minutos.
¡A lavarse las manos que la comida está lista!
