Pizza casera, masa casera de elaboración propia.

El rey de las pizzas en tu casa

Vamos hoy con una de esas recetas divertidas que entretienen y que puden participar los peques en la cocina, o los que no son tan peques, vamos a hacer una pizza casera, vamos a hacer nuestra propia masa.
En este caso os traemos una receta para hacer la masa de la pizza sin levadura, por lo que no tendremos que esperar a que fermente, y así en cuanto tengamos la masa hecha, pordemos hacer de seguido la pizza.

Ingredientes:

• 350 gr. de harina.
• 200 ml. Agua.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de postre de sal.

Preparación:

La masa la podemos hacer tanto en un cuenco como en la propia mesa de la cocina, nosotros aquí vamos a hacerla en un recipiente grande.

1.- En el recipiente echamos la harina, las dos cucharadas de aceite de oliva la cucharada de sal y el agua, y comenzamos remover. Para remover, podemos usar nuestras manos o un utencilio de cocina (tenedor, pala de plastico, ...), nosotros vamos a usar las manos.

2.- Aquí está el trabajo de la masa de la pizza, tendremos que estar removiendo hasta que se haga una masa uniforme y deje de pegarse en las manos. Podemos estar perfectamente unos 10 minutos amasando.

3.- Luego una vez conseguida la masa, en la encimera de la cocina, echamos un poco de harina, para aplanar la masa con el rodillo y que no se pegue en la encimera. Y con el rodillo empezamos a aplanar la masa.

4.- Para que la masa nos quede lo más redonda posible, cada 2 o 3 pasadas del rodillo, cambiaremos la posición de la masa 90º.

5.- Seguiremos pasando el rodillo y cambiando la posición de la masa, hasta conseguir el grosor deseado.

*Sugerencia: El grosor puede ser el que caa uno quiera, ya que las pizzas tienen masa fina, masa normal, masa gorda, ... 

6.- Una vez conseguido el grosor de la masa que queremos, estamos listos para preparar la pizza a nuestro gusto.

*Sugerencia: En las pizzas que hago justo encima del tomate le añado oregano y albahaca, que le dan un toque muy rico a las pizzas, luego por encima los ingredientes y por último el queso.

 

7.- En este caso hacemos una pizza de cebolla, pimiento y atún.

8.- La tendremos 10 - 15 minutos en el horno a 180º, dependiendo del grosor de la masa.

¡Y ya tienes tus pizzas caseras!